Vindima na Quinta da Peónia - 2023
Condições Climáticas na Quinta da Peónia:
Inverno quente e chuvoso
Primavera muito quente e seca
Verão quente com dias de precipitação em junho e setembro
Ciclo Vegetativo na Quinta da Peónia:
Atraso no abrolhamento em comparação com os últimos anos
Avanço no pintor devido às elevadas temperaturas na primavera
Início das vindimas mais cedo do que nos últimos anos, iniciamos em 23 de agosto e terminamos em 23 de setembro
Vindima na Quinta da Peónia:
Bagos maiores e mais pesados que o normal
Maior teor de taninos
Tendência geral para teores inferiores de álcool provável, acidez total, pH, ácido málico, antocianinas e polifenóis totais
Assim, é possível concluir que na Quinta da Peónia, podemos esperar vinhos Brancos frescos e equilibrados, maior complexidade e uma textura suave.
Os vinhos tintos concentrados e com corpo, elegantes, equilibrados com teor alcoólico mais baixo.
As características do ano favorecem a frescura e a acidez equilibrada, elementos essenciais para rosés de qualidade.
Beba menos e beba melhor!
Obrigado